23 de diciembre de 2010

POLVORONES SIN HORNO

Tenía ganas ya de ponerme a ello. Por fin, ayer los hice. La receta es de Su de Webos-fritos. Como todas sus recetas, esta también ha salido genial!
http://webosfritos.es/2010/11/polvorones-sin-horno/


INGREDIENTES PARA 16 UNID. (a mí me salieron unos 30, el cortapastas no era muy grande)
-500 gr. harina de repostería
-175 gr. manteca de cerdo (temperatura ambiente)
-200 gr. azúcar glass
-5 gr. canela
-semillas de ajonjolí (yo le puse de sésamo)

PREPARACIÓN:
Secar la harina. (Poner la harina en una bandeja de horno a 130º, calor arriba y abajo, unos 30 min.y dejar reposar unas horas, mejor de un día para otro).
Poner la mariposa en el vaso de la tmx y poner la manteca y el azúcar glas y poner Vel. 3 1/2 hasta que se haga una especie de merengue.
Añadir la canela y la harina y mezclar 15 seg. Vel. 5, hasta que se forme una masa no pegajosa ni tampoco dura.
Hacer una bola, aplanarla con el rodillo y meter en la nevera 15 min.
Sacar y cortarlo con un cortapastas. Con la masa que sobre, hacer una bola y repetir lo mismo.
Yo los fui poniendo en una rejilla del horno.
Les puse las semillas por encima y los espolvoreé con el azúcar glass.
Dejar secar al aire de 6 a 12h.
Buenísimos.

7 comentarios:

Don Camilo y Caldereta dijo...

Que bien te han quedado, tienen una pinta buenísima!! y que buena idea lo de no utilizar el horno, tendré que probarlo.
Feliz Navidad
bsts. Maite

Joana dijo...

Muchísimas gracias Maite.
Y encima han quedado buenísimos!!
Besitos y Feliz Navidad guapa.

Mari Carmen dijo...

¡Qué facilitos! Y tienen muy buena pinta....Feliz Navidad. Besitos.

Joana dijo...

Mari Carmen, gracias guapa.
Besitos y Feliz Navidad.

CHARO dijo...

Te han quedado genial!!! se los vi a Su, pero la verdad, me quedé un poco así al no ir horneados... en serio quedan tan bien? Un beso guapa

Joana dijo...

CHARO, gracias guapa!
Yo tampoco las tenía todas, pero hasta me han felicitado jaja.
Muy buenos.
Feliz navidad y muchos besitos

garlutti dijo...

Hola JOANA ,que polvorones te han salido tan estupendos ,, estos si que me voy a animar a hacerlos , que facilitos . Te deseo Feliz año 2011 saludos MARIMI