27 de febrero de 2011

MERMELADA DE MANZANA AL JENGIBRE

Esta receta es una gran amiga, M.José, un encanto de mujer, si es que por estos mundos de internet.....se conocen personas maravillosas.http://lacocinadebruja69.blogspot.com/search/label/Mermeladas
Su blog es una pasada! Tiene de todo y todo bueno.
Y esta mermelada es una prueba de ello.
Riquísima
La he hecho dos veces una con manzanas Stark y la otra con manzanas golden. Las dos riquísimas, la de las manzanas Stark queda un poco más oscura.
INGREDIENTES:
-600 gr. manzanas peladas y descorazonadas en trozos
-una cucharadita de jengibre rallado.
-el zumo de medio limón
-350 gr. azúcar
PREPARACIÓN:
Se trocean las manzanas en vel. 5-7 progresiva, unos 10 seg., se añade el resto de ingredientes y se programa 30 min., temp. 100º, Vel.2.
Cuando acabe el programa, si se desea más espesa, se programa 5 min. más. Poner el cestillo encima de la tapa, porque salpica mucho.
Bueníiiiiiiiiiiisima.
Gracias M.José.

21 comentarios:

leoletta dijo...

Hace tiempo que no hago mermelada, y me se estan terminando las del año pasado. Me gusta mucho tu receta , el jengibre tiene que darle un aroma muy bueno, además no he hecho ninguna de manzana. Ya he tomado nota de ella.
Besos guapa.

CHARO dijo...

Qué bien te ha salido la mermelada Joana!! A mi me gustaría mucho, pero claro, sólo para mi sería demasiado, por eso me resisto a hacerla

Joana dijo...

LEOLETTA, gracias guapa. Está muy rica. Ya me dirás.
Besitos.

CHARO, hola guapa. Si en casa solo me gusta a mí, pero como tampoco sale mucha, me va bien, para algún regalito, o alguna tarta..
Besitos cielo.

Loli dijo...

Esta mermelada es un delicia.
Que bonita presentación y esos tarros...monísimos!!
Feliz domingo.

Magon dijo...

¡Que grande eres!
Yo todavía no la he hecho, tuve la suerte de que MªJosé me regalara un tarro por el AI, y está buenísima.

Muchos besos guapetona

Joana dijo...

LOLI, gracias cari. Tu si que los decoras muy chulos. Feliz Domingo guapa. Besitos.

MAGON, gracias cielo. Si que está rica sí.
Nuestra bruji sabe mucho.
Besitos.

Mijú dijo...

Hola!
Que buena esta mermelada.
el jengibre me encanta y la manzana... y esos tarritos tan bien presentados.
http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

Joana dijo...

Mijú, gracias por tu visita y por tu comentario.
Queda muy buena esta mermelada.
Saludos.

Olguichi1970 dijo...

Ooooooooooooh, qué cosa tan rica, maree!!!!! Y preciosas fotos....besos

Mercè dijo...

Joana, s'hi nota molt el toc del gingebre? T'ho pregunto perquè aquí en tens una que no li agrada gens! :p Però confesso que segons la combinació sí que m'agrada. ;)
Petons!

torremolinos dijo...

Que bien te quedó Joana!!! Ybla presentación preciosa!!!

Besitos!!!

Joana dijo...

OLGUICHI, muchas gracias guapa!! Si que está rica sí.
Besitos cielo.

MERÇÈ, home es nota una mica, però si no t'agrada, li poses menys o en comptes de posar-li jengibre, li poses canela, que també queda molt bona. Gràcies guapa. Petonets.

TORRE, gracias cielo. Me alegro de que te guste.
Besitos guapísima.

las recetas de mar dijo...

Que rica tiene que estar, te han quedado unos botes muy monos.

Encantada de conocerte me gusta mucho tu blog, me quedo como seguidora, también te sigo en tu otro blog.

Te invito a seguir mi blog.

Hasta pronto.

Juani dijo...

Tocayaaaa que he dao con tu blog.....jajajjajajajajajjj...que pinta mas bonita tiene esa mermelada, se le ve un colorcito.........¡¡¡¡¡¡¡¡ummmmmmmmm!!!!!!!! entran unas ganas de coger la tostada......si no fuera por la pantalla.....¡¡¡¡eyyyyy!!!!que tienes un blog muy chulo, enhorabuena. Besitos.

Joana dijo...

MAR, gracias por visitarme.
Y gracias por hacerte seguidora, yo ya me he pasado por el tuyo, y me encanta.
Besitos.

Juaniiiiiiiiiiiii,hola cariño, me alegra mucho verte por aquí, tu blog está genial!!. Besitos y me alegro de que te guste.

Bruja_69 dijo...

Que pena que no te puede hacer la ola reina, a tus pies, que presentación mas exquisita niña, muchas gracais por tus palabras, tu si que vales tesoro, que ganitas tengo de llegar a Mallorca y darte un achuchón, besotes wapa.

Joana dijo...

BRUJA69, me alegro de que te guste, pero te lo tengo que agradecer a ti.
Pues tu como llegas antes, descansa, que cuando os pille el sábado que yo llego....que no os pase ná, jiji.
BESITOS CARI.

Juan dijo...

Hola Joana. Antes de nada quiero agradecerte muy sinceramente las palabras que me has dejado en mi blog.
Hacer mermelada es una de las cosas que tengo pendiente pero nunca me decido, me da un poco de reparo y mira que me gustan, no me importa la fruta.
Esta tiene que estar fabulosa con el toque de jengibre.
Saludos

garlutti dijo...

Nunca la hice asi ..pero tomo nota ...seguro buenisima ..bssss...MARIMI

Fimère dijo...

une confiture bien parfumée comme je les aime
bonne soirée

María dijo...

Tiene que estar tremenda, en casa no somos mucho de mermelada pero para hacer algun regalito no esta mal.
Buen fin de semana.