6 de diciembre de 2011

CUPCAKES DE OREO CON BUTTERCREAM.



Esta receta la cogí del blog de http://www.objetivocupcake.com/2011/04/mini-cupcakes-de-oreo-y-las.html
Visitad su blog, que es espectacular!!
Lo único que hice es adaptarla a la tmx.
Quedaron bueníiiiiiiiiiiiiiisimos!!
INGREDIENTES:
- 140 gr. azúcar
- 2 huevos
- 115 gr. harina
- 120 gr. mantequilla a temp. ambiente
- 2 cucharadas y media de cacao en polvo (valor)
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de extracto vainilla
- 60-70 ml. de leche
- 6 cuch. oreo grande ralladas (yo me lié y le puse 6 galletas enteras)
- galletas oreo pequeñas para decorar

PARA EL BUTTERCREAM: (yo puse la normal)
- 250 mantequilla sin sal a temp. ambiente
- 450 gr. azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto vainilla
- 6 cucharaditas de leche.

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 160º.
Tamizar la harina, la levadura y el cacao.
Picar las galletas en la tmx con 4 ó 5 golpes de turbo.
Ponemos la mariposa en la tmx. Ponemos la mantequilla y el azúcar en el vaso y batimos hasta que quede una pasta cremosa.
Añadimos un huevo, batimos y después echamos el otro huevo y volvemos a batir.
Echamos la mitad de la mezcla de la harina con la levadura y el cacao. Batir.
Poner la leche con el extracto de vainilla y volver a batir.
Echar el resto de la mezcla y luego las galletas muy picadas.
Poner la masa en una manga pastelera y rellenar las cápsulas de magdalenas.
Poner al horno unos 10 - 12 min. dependiendo del horno. Comprobar pinchando.
Sacar y dejar enfriar.
Preparar la buttercream:
Poner la mariposa y todos los ingredientes en el vaso de la tmx. Batir a Vel.1.durante 1 min.
Poner a Vel. 3 durante unos 4 min. hasta que esté muy montado.
Se conserva muy bien en la nevera.
Poner la buttercream en una manga pastelera y decorar los cupcakes, cuando estén fríos.
Le puse una minioreo para decorar.
V - o  -  l  -  a  -  r  -  o  -  n!!

12 comentarios:

CHARO dijo...

Joana, vaya máquina repostera estás hecha! menudas preciosidades, la verdad es que están perfectos. Besitos guapa

Laura dijo...

Me encantan, menuda pinta que tienen.
Son preciosos.
Besitos guapísima.

Juan dijo...

Hola Joana. Estos cupcakes deben estar para relamerse. Esa crema que los corona debe estar fabulosa. Un bocado exquisito.
Saludos

Cristina dijo...

T' han quedat molt bé.

Magon dijo...

¡Ole mi Joana!cuando te lanzas, te lanzas.

Besos

Joana dijo...

Gracias a tod@s, perdonad por no contestar antes, pero voy más liada que la pata de un romano, jaja. Besitosssss.

PENELOPE dijo...

Que buenisima pinta tienen!!!! y te han quedado preciosos!!!

Joana dijo...

Muchas gracias Penelope!
Me alegro de que te gusten. Hoy mi sobrina me ha encargado para el cole, porque le chiflan, jaja.
Besitos y Felices Fiestas!

Jay dijo...

wow..sounds scrumptiuosly tasty..
just found your space..love your space..
awesome posts with stunning cliks..
Am your happy follower now..:)
do stop by mine sometime..

Tasty Appetite

Joana dijo...

Jay, thank you.

Bruja_69 dijo...

Que ricos y que repreciosos guapa, venía a desearte Bon Nadal reina, besotes.

Joana dijo...

Gracias guapetona.
Feliz Navidad a ti y a los tuyos!
Besitosss