21 de junio de 2014

MIGUELITOS



Isa, mi vecina de la tienda, es de Albacete y siempre me habían dicho que hacían allí, unas pastitas muy muy ricas.
Ahora, tienen una frutería, los van a vender y para probarlos me regalaron una caja. La verdad es que están riquísimossss, pero los vi fáciles de hacer, así que....me he liado esta mañana. En casa me han dado el sobresaliente, así que, aunque sean fáciles, estoy contenta.
Os explico.

INGREDIENTES:

- 1 lámina de hojaldre fresco
- Azúcar glass
Crema pastelera:
- 70 gr. de azúcar
- 1 cuch. de café con leche de azúcar avainillado
- 20 gr. maizena (normalmente pongo 30 gr., pero en este caso no quería hacerla tan espesa.
- 2 huevos
- 300 ml. de leche
- 1 ramita de canela o vainilla.

PREPARACIÓN: