MERENGUES.

Esta receta la saqué de un librito (porque es pequeñito) genial "Muffins, magdalenas y otros pastelitos".
La verdad que estos merengues están para empezar y no parar!!.
Lo bueno es que son facilísimos de hacer, eso sí, no pidamos prisas.

INGREDIENTES:
- 2 Claras de huevo
- 115 gr. de azúcar glass.
- Chocolate negro deshecho.

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 110º.
Forrar dos bandejas de horno con papel vegetal.
Poner las claras en un cuenco y batir hasta que formen picos. Yo lo pongo en un robot de cocina y me ahorro lo de batir, jaja.
Echar la mitad del azúcar y seguir batiendo. Añadir el resto del azúcar y remover con suavidad.
Introducir el merengue en una manga pastelera con boquilla grande, yo rizada. Ponerlo en la forma que queramos en las bandejas y hornearlo durante, más o menos, 1 hora, como siempre, depende del horno, hasta que estén secos y crujientes.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Decorar con chocolate deshecho, puesto en una manga pastelera y cortando la punta de la misma.
Dejar enfriar.