BRIOCHE DE CHOCO

Se lo dije a Bruja. No me quedaba más remedio que hacerlo. O iba a su casa a pillárselo, pero para cuando yo hubiese llegado......no hubiesen quedado ni las miguitas Su receta viewtopic.php?f=2&t=2911#p70821. Gracias cielo.

BRIOCHE DE CHOCO

INGREDIENTES

- 350 gr. Harina

- 70 gr. azúcar

- una pizca de azúcar avainillada

- 60 gr. margarina (yo le puse mantequilla)

-100 gr. leche

-2 huevos

-una pizca de sal

- 2 sobres de levadura de panadero

- unas onzas de chocolate Yo también le puse un chorrito de agua de azahar y unos fideos de chocolate.

PREPARACION

Poner la leche en el vaso de la tmx y programar 1 min. 90 ºm Vel.2, añadir los huevos y el agua de azahar y batir 1 min. Vel.4. Agregar el resto de ingredientes y poner la tmx en Vel. espiga 2 min.

Engrasar la cubeta de la fussion. Formar varias bolas con la masa y meter 2 onzas de chocolate en cada una. En la cubeta, poner en medio la bola más grande que se rellena con 4 onzas de choco y alrededor las otras, si quedan huecos no os preocupéis, cuando suba la masa, no queda ni uno. Dejar reposar en la olla tapada durante una hora y media.

Pasado este tiempo, pintar con huevo y espolvorear con azúcar (yo le eché azúcar moreno) y programar la olla. Menú horno 30 min., válvula abierta. Al finalizar, sacar la cubeta y dejar enfriar un poco antes de desmoldar. Como yo no tengo horno turbo convección , pues lo puse unos minutillos con el grill del horno. Y aquí veis el resultado. ESTA DIVINO.

BESITOS.