PAN BLANCO FRANCES

Hoy he tenido que buscar por internet, de quien era esta receta, porque la hice ayer deprisa y corriendo y la copié de un blog y no me acordaba de quien.
Buenísimo, lo recomiendo.
Alicia, gracias por la receta, su blog, http://www.cociali.com/2010/01/pan-blanco-frances.html#comment-form
Yo lo hice con la panificadora, y me sorprendió gratamente, la corteza es crujiente y la miga es blanca y muy rica.
INGREDIENTES:
- 375 ml. agua
- 1 cuch.café de sal (la próxima vez le pondré una de café con leche, para mis gusto quedó sosito)
- 1 cucharadita de aceite de oliva ( yo le puse una cucharada sopera)
- 525 gr. harina de fuerza
-  75 gr. harina normal
- 1 cuch. café de azúcar
- 3/4 sobre de levadura seca de panadería.

PREPARACIÓN:
Poner en la pani los líquidos, luego la sal, la harina, en azúcar y la levadura.
Yo puse en el pr. esponjoso, 1000 gr. y tueste medio.
Lo recomiendo, en casa gustó muchísimo.
Besitos.

PLUM CAKE CON PERLAS DE CHOCOLATE

Ya está aquí mi primera criatura con la panificadora!!.
La verdad es que más cómodo imposible. Esta receta la copié de Loli, sólo que en vez de ponerle frutas escarchadas, le puse perlas de chocolate. Tenéis que visitar su blog, tiene recetes geniales http://aprendoenlacocina.blogspot.com/. Besitos Loli.
Me ha gustado mucho, pero para mi gusto está un poco quemadillo, así que la próxima vez lo pondré en tueste claro.
Allá voy con la receta:

INGREDIENTES:
-165 ml. de leche (yo sin lactosa)
-1 cucharada de agua de azahar.
-Una pizca de sal
-3 yemas.
-100 grs. de mantequilla.
-25 gr. de azúcar
-8 gr. de azúcar vainillado
-375 gr. harina normal
-8 gr. de levadura de panadero en polvo.
-50 gr. de perlas de chocolate.
ELABORACIÓN:
Poner en la panificadora todos los ingredientes en el orden que los he puesto, menos el chocolate.
Poner menú 4 (yo tengo la panificadora del Lidl). Temperatura media y 750 gr. A medio programa pitará (3 o 4 veces) es entonces cuando le he echado las perlas de chocho.
Tarda casi tres horas, pero es tan fácil, que lo pones y te olvidas hasta que te pita.
Ahora ya estoy con otro de cereales, ya os contaré.
Besitos.