MAGDALENAS

Esta receta la copié de algún libro, pero ahora mismo no lo recuerdo, que me disculpe la dueña de la receta.
Quedan muy ricas y con ese aroma a limón, que me gustan.
La verdad es que cuando las hice, era tarde y , normalmente dejo reposar la masa, la primera bandeja la puse enseguida, mientras la segunda reposaba.
Deciros que las magdalenas de la primera bandeja, subieron bastante menos que la segunda. Es decir, que si podéis, las dejéis reposar, mínimo una hora.

INGREDIENTES:

-250 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 350 gr. harina repostería
- 250 gr. aceite de girasol
- 125 gr. de leche natural
- un chorrito de anís (esto lo aporté yo)
- ralladura de un limón
- 2 sobres dobles de gaseosas de mercadona
- una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Yo la hice con la tmx.
Precalentar el horno a 180º
Poner la mariposa en el vaso, los huevos y el azúcar, 6 min. Vel. 3 3/2 a 40º, cuando acabe, lo ponemos el mismo tiempo a la misma vel. sin temp.
Añadir el aceite, la leche, la ralladura de limón, la sal y el anís y ponerlo unos segundos a Vel. 3 3/2.
Quitar la mariposa y añadir la harina y los sobres de gaseosas y remover unos segundos.
Dejar reposar la masa en la nevera.
Poner la masa en moldes de papel y ponerle por encima azúcar.
Meter en el horno unos 12 min. aprox, dependiendo del horno.
IMPORTANTE: Dejar enfriar antes de comerlas, dejan huella en la lengua si están calientes, jaja.
Muy ricas!!