El día 5 fue mi cumple, así que el sábado vino my family a casa a comer. No se porque, pero siempre que vienen a comer me gusta hacer platos nuevos, vamos que me sirven de conejillos de indias jeje, es broma. Esta vez, me salió genial, queda fatal que yo lo diga, pero con lo bien que explica las recetas Su,
http://webos-fritos.blogspot.com/, es imposible hacerlo mal.
La verdad es que hice su paté de centollo, su trenza de ternera (en mi caso por falta de tiempo la hice con hojaldre), sus natillas y su tarta de san Marcos (que por cambiar en vez de yema tostada por encima, le pusimos más nata y más almendras, que en este caso lo hizo Andrea).
De primer plato hice una sopita que con el frío que hacía ya, vino de perlas.
Y las natillas Julieta de Su (bueníííísimas) son así:
Ingredientes:
- 2 huevos enteros
- 2 yemas de huevo
- 600 gr. leche entera
- 120 gr. de azúcar
- una cucharada de azúcar vainillada
- una cucharada sopera de maizena
- canela en polvo
En vez de el pan de molde que pone ella, como seguía sin recuperarme de la falta de tiempo, le puse unos palitos de Mikado (publicidad gratuita).
Ponemos la leche, el azúcar y la vainilla en un cazo. Cuando empiece a hervir, retiramos. Le echamos los huevos y las yemas batida y la maizena.
Ponemos al fuego no muy fuerte, sin dejar de remover, y cuando empiece a hervir, retiramos.
Ponemos a enfríar en los recipientes y cuando vayamos a servirlos ponerles un poquito de canela en polvo.
La canela brilla por su ausencia, porque se me olvidó del todo. Ni acordarme.
Muchas gracias Su, porque me salió todo genial.
No hagais mucho caso de las fotos, porque nunca me acuerdo de hacerlas cuando toca y cuando las hago, las hago en plan "aquí te pillo aquí te mato".
Besitos.
