Esta receta la vi por internet y me encantó la tarta, la vi preciosa. http://yoli-www.blogspot.com.es/2011/10/blog-post_18.html
A mi no me ha quedado igual, ni mucho menos, pero estoy contenta.
Hice algún cambio, en vez de la crema que puso ella, puse crema pastelera, que en casa nos encanta.
Os paso la receta según la hice yo.
INGREDIENTES:
Para la masa:
- 125 gr. de mantequilla con textura pomada
- 70 gr. azúcar molida
- 1 huevo
- 1 vaina de vainilla
- 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
- 100 gr. de almendras finamente molidas
- 150 g de harina
Para la crema pastelera:
- 70 gr. de azúcar
- Una cucharadita de azúcar vainillada
- 30 gr. de maizena
- 2 huevos
- 300 c.c. leche tibia
- 1 ramita de canela
Poner los dos azúcares en la tmx a vel. 10 para pulverizarla, poner la mariposa y echar el resto de ingredientes y poner la tmx 5 min. a 90º y Vel. 3 y cuando acabe, poner 1 min., sin temperatura y V.3. Pasar por un colador y dejar enfriar, tapada con un papel film, para que no se reseque.
Para el resto:
- 5-6 manzanas, depende del tamaño de las mismas, sin pelar y bien limpias.
- azúcar, para echarle por encima
- Canela, para echarle por encima.
Precalentar el horno a 180º.
Pelar las manzanas a tiras, con un pelador de patatas tipo "lápiz", procurando coger a la vez la manzana con un poco de piel, que es lo que le dará color a la tarta, aunque para mi gusto, queda un poco dura. Darles forma de rosa e ir poniéndolas encima de la tarta. Echarles por encima un poco de azúcar y canela.Poner la tarta en el horno durante 45-60 min. Yo fui pinchando la masa con un palillo, hasta que este salió limpio.
Dejar enfriar y a comer!!
Buen provecho.
4 comentarios:
Joana, te ha quedado preciosa!! Seguro que está buenísima.
Besos, feliz domingo.
Gracias Loli. La verdad es que estaba muy rica! pero la próxima vez pelaré las manzanas jeje. Un beso guapa.
Se ve de cine!! muy bonita y anda que no tiene que estar buena!!! un trocito mi tocaya guapa, por favor, te das cuenta lo delicada que soy para pedir?? jajajaajajajajj. Besitosss linda.
Juani me parto contigo jajaja. Ojala pudiera compartirla contigo y un cafelito también. Besitos guapísima.
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